천송이블로

서울숲이 품은 스페셜티 끝판왕, 블루리본의 센터커피

서울숲에 갈 때마다 다시 찾게 되는 카페, 센터커피.사계절을 담은 창밖 뷰와 깊고 맑은 스페셜티 커피, 그리고 여운이 남는 공간을 소개합니다.☕ 일상의 작은 사치, 센터커피서울숲에 가면 늘 발길이 머무는 카페가 있어요.커피가 맛있다는 걸 넘어서,"이 공간 자체가 쉼이구나."하는 생각이 드는 곳, 센터커피.센스 있는 바리스타들과의 짧은 대화,묵직한 에스프레소 향,그리고 창밖으로 펼쳐지는 초록빛 나무들까지.모든 요소가 잘 어우러져서,그냥 잠깐 들렀는데도 마음 한켠이 고요해지는 곳이에요.📍 위치 & 정보주소: 서울 성동구 서울숲2길 28-11영업시간: 10:00 ~ 21:00휴무일: 매주 월요일주차: 불가 (👉 성동구민 체육센터 or 뚝섬유수지 주차장 이용)홈페이지: www.centercoffee.co.k..

혈당 잡고, 다이어트에 좋은 당근양배추 라페

건강한 식단을 지향하는 분들 사이에서 요즘 핫한 레시피, 바로 당근양배추 라페입니다. 단순한 샐러드가 아니라 혈당 조절과 다이어트에 도움이 되는 '루틴 반찬'으로 주목받고 있어요. 만드는 과정은 간단하지만, 건강 효과는 확실하죠.✔ 왜 혈당을 잡아줄까?양배추에는 해독과 항산화 작용을 돕는 글루코시놀레이트가 풍부해요.그런데 이 성분은 가공 중 쉽게 파괴되기 때문에, 생으로 먹는 게 핵심!연겨자에는 미로시네이즈 효소가 있어 글루코시놀레이트를 설포라판으로 전환해줘요.설포라판은 체내 염증을 낮추고 인슐린 민감성을 개선해 혈당 조절에 도움을 줍니다.✔ 다이어트에도 도움이 되는 이유?식이섬유가 풍부한 당근과 양배추는 포만감을 오래 유지시켜줘요.조리 과정 없이 소금에 절이기만 하므로 열량도 낮고 조리유도 최소!소화에..

올리브오일 종류가 너무 많아 고민되셨나요? 현대백화점과 온라인에서 직접 구매한 5병의 리얼 선택 이유와 첫인상을 담았습니다. 오일 고르기 전에 꼭 읽어보세요!🛒 언제나 새로운 올리브오일에 도전하는 이유올리브오일을 처음 접했을 땐,종류가 너무 많아서 한 병 고르는 것도 고민의 연속이었습니다.엑스트라버진이니, 피쿠알이니, 냉압착이니...제품마다 라벨은 다르고, 맛도 향도 전부 다르다 보니어느새 오일을 '모으는' 사람이 되어 있었어요.저는 주로 현대백화점 본점에 가서 오일을 골라요.그곳에서는 언제나 직원의 설명도 친절하고 시음도 가능해서믿고 고를 수 있어 자주 찾는 편입니다.그 외에도, 상품평을 보고 온라인으로 구매하거나마트 매대를 한참 바라보다 충동적으로 집어오기도 합니다.오늘은 그렇게 모인 내 올리브오..

올리브오일의 종류, 품종, 산도, 수확 방식, 착유법까지 한눈에! 좋은 오일을 고르는 핵심 기준과 꿀팁 정리. 엑스트라버진? 피쿠알? 냉압착?올리브오일을 사러 갔다가 혼란만 안고 돌아온 적, 나도... 많았다.... 올리브오일은 단순한 기름이 아니라, 품종, 수확, 착유 방식, 산도까지하나하나에 따라 품질과 용도가 달라지는 꽤 '깊은 세계'가 있습니다.그래서 오늘은,제가 공부하고 경험한 걸 토대로 올리브오일의 기준과 고르는 법을한눈에 정리해보려 합니다.🧾 1. 등급(GRADE): ‘엑스트라버진’을 찾자올리브오일은 산도에 따라 등급이 나뉘어요.엑스트라버진 (Extra Virgin): 산도 0.8% 이하, 가장 순수하고 향미와 영양 모두 풍부. 냉압착 방식 사용.버진 (Virgin): 산도 2% 이하, 품..

이태원 띠젤리 전문 베이커리 오띠젤리 리뷰! 살루미 샌드위치, 1인세트 추천 조합과 인기메뉴 소개 이태원 띠젤리 전문 베이커리 – 오띠젤리(O Tigelle)이태원 녹사평, 감각적인 외관의 이탈리안 베이커리 카페주말 아침 햇살 좋은 날이면 자연스레 발길이 향하는 곳,바로 **이탈리아 볼로냐 전통 빵 ‘띠젤리’를 맛볼 수 있는 오띠젤리(O Tigelle)**입니다.샌드위치 하나에도 정성이 가득한 곳, 주말이면 생각나는 저의 최애 브런치 카페예요.🧺 내가 먹은 메뉴 – 1인 세트 2번 (₩16,000)과 판체타 (₩5,200)띠젤리 + 한알미트볼 + 양송이스프(S) + 아메리카노스페셜 띠젤리(판체타): 짭짤한 살루미와 신선한 야채, 리코타 치즈의 조화양송이 스프(S): 고소하고 부드러운 크림에 바삭한 빵..

성수동 한가운데, 육가공 마니아들의 성지라는 말이 아깝지 않은 세스크멘슬(Xesc Menzl).오스트리아 출신 셰프님의 손끝에서 탄생한 정통 유럽 스타일 델리&레스토랑이자,2020년부터 2025년까지 무려 6년 연속 블루리본 서베이 수록이라는 내공 깊은 곳이에요. ✔ 블루리본 맛집, 왜 특별할까요?블루리본이 뭔지, 왜 신뢰도 있는지 간단히 소개“세스크멘슬도 블루리본에 올라간 맛집이라 기대하고 방문했어요.”📍 세스크맨슬 (SESAME & SEL) – 기본 정보주소: 서울특별시 성동구 서울숲길 48전화번호: 0507-1304-1115영업시간: 매일 11:00 – 22:00 (브레이크타임 없음)주차: 인근 공영주차장 이용 가능대표 메뉴:세스크맨슬 샐러드수제 그릭요거트오픈 샌드위치시그니처 커피 & 티공식 인스..

한남동 애견동반카페, 아키비스트 커피 한남점 방문기! 아메리카노와 담백한 스콘, 조용한 골목에서 반려견과 힐링하는 공간 아키비스트 커피 한남점 리뷰햇살 좋은 날, 산책하다 만나는 스타일리시한 한남 카페한남동을 산책하다 보면 조용한 골목에서 마주하게 되는 아키비스트 커피.북한남쪽을 따라 걷다 보면 만날 수 있는 이곳은, 자주 찾게 되는 저만의 루틴 같은 공간이에요.☕ 내가 주문한 메뉴따뜻한 아메리카노와 담백한 플레인 스콘아메리카노 (HOT)플레인 스콘직접 로스팅한 원두로 내린 아메리카노는 산미보단 고소한 향이 매력적이고,스콘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 담백한 맛! 버터 한 조각이 얹어져 있어 더욱 풍미 있어요.🐶 반려견과 함께내 옷을 깔고 편안히 머물고 있는 우리 아이이 날도 강아지와 함께 방문했어요..

📸 냉장고 속 재료, 전부 출동!이번 마녀스프는 냉장고 구석구석 숨어 있던 재료들을 총집합시켰어요.버릴까 말까 고민하던 사과 반쪽, 단단한 당근, 시든 브로콜리, 병아리콩까지…이 모든 걸 한솥에 푹! 끓이면 생각보다 훨씬 맛있고 건강한 마법의 스프가 탄생합니다. 🧺 사용한 재료 목록🥩 한우 국거리용 소고기(남은 소고기에 저는 고기를 좋아해서 한팩 더 사왔어요 소고기 없어도 맛난 야챠 스프를 만들수 있어요 )🧅 양파, 당근, 브로콜리, 애호박 짜투리🍎 먹다남은 사과 (단맛), 남은 양배추, 셀러리 야채 총동원!! 미리 삶아 소분한 냉동 병아리콩🧈 무염버터, 통후추, 함초소금🍅 이탈리아산 스트레이너 토마토( 저는 늘 쟁여두는 포미를 사용했어요 )🍲 쉐프의 치킨스톡🍳 조리 순서 & 요리 용어..

1년에 단 한 번,보름달 주간에만 수확하는 전설의 오일매일 아침, 공복에 올리브오일을 마시는 루틴이 생겼습니다.그 중에서도 제가 직접 선택한 오일은 단순한 ‘건강 식품’을 넘어서,‘신화와 과학이 만나는 순간’을 담은 병이었습니다.🌕 이 올리브오일은 특별합니다WE, THE LEGEND ORGANIC PICUAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL이름부터 남다른 이 올리브오일은,스페인 에스테파 지역에서 보름달 주간에만 수확된 올리브로 만들어집니다.고대 로마 신화에 따르면,보름달이 뜬 시기에 수확한 열매는 가장 품질이 뛰어나다고 전해지며,이 전통은 지금까지 이어지고 있습니다.📚 전설을 뒷받침하는 과학신화에만 의존한 이야기일까요?사실은 현대 과학도 이 전통에 놀라운 근거를 더해주고 있습니다.보름달 시기..